2020 PINOT brut

€14,50
(€19,33 / 1 l)

HANDWERK:

Die Trauben wurden Ende August 2020, von Hand gelesen und streng sortiert. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung, wurde der gewonnene Most, nur durch Gravitation geklärt und anschließend im Edelstahl vergoren. Danach reifte der Wein für 24 Monate auf der Vollhefe. Nach der Tirage am 18.07.2021 erfolgte die traditionelle zweite Gärung in der Flasche. Am 23.08.2023 erfolgte das Dégorgement und eine Versanddosage von 2g/l.

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Säuregehalt:    6,4 g/L
Restzucker:      3,8 g/L
Flasche:            0,75 L
enthält Sulfite · Deutscher Sekt 
Hersteller Weingut Michel · Winzerweg 24 · 79235 Vogtsburg-Achkarren

 
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