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2019 SCHLOSSBERG >GG< Chardonnay

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    (€33,33 / 1 l)
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    Da wir uns dazu entschieden haben unserem Chardonnay GG eine längere Reifezeit auf der Hefe zu geben, wird der Jahrgang 2020 voraussichtlich erst im September 2022 erscheinen.

    Aufgrund der großen Nachfrage liegt die maximale Bestellmenge bei 6 Flaschen pro Person.  

    HERKUNFT:

    Der SCHLOSSBERG liegt nördlich von Achkarren und erhebt sich dort auf über 350 m NN. Sein Name geht auf das im 13. Jahrhundert erbaute Schloss Höhingen zurück, dessen verwitterte Ruinen noch heute auf dem Gipfel zu finden sind. Der Boden ist enorm steinig, denn die Rebstöcke wurzeln auch hier im dunklen Tephrit. Die Arbeit in den bis zu 60 Prozent steilen Lagen ist anspruchsvoll und fordernd. Außerdem erzeugt die geschwungene Form des Berges ein individuelles Kleinklima, welches einen ganz individuellen Typ Wein prägt.

    HANDWERK:

    Die Trauben wurden am 10. September 2019, von Hand gelesen und streng sortiert. Nach der Pressung, wurde der gewonnene Most nur durch Gravitation geklärt und anschließend Barriquefässern (228l), aus französischer Eiche, spontanvergoren. Danach reifte der Wein für 10 Monate auf der Vollhefe. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration im Juli 2021.

    Die aktuelle Expertise finden Sie hier zum Download.

      Ältere Jahrgänge:  2017  2015
     Alkoholgehalt:   13,0 % vol.
    Säuregehalt:        6,7 g/L
    Restzucker:          2,5 g/L
    Flasche:                0,75 L
    enthält Sulfite · Deutscher Qualitätswein · BADEN
    Gutsabfüllung Weingut Michel · Winzerweg 24 · 79235 Vogtsburg-Achkarren

     

    VDP.GROSSE LAGE ®:

    VDP.GROSSE LAGE® ist die Auszeichnung für die hochwertigsten deutschen Weinberge. Hier reifen die besten Weine Deutschlands – sie beeindrucken durch ihre Eigenständigkeit und sind expressive Vertreter ihres Lagencharakters. Ein besonderes Reifepotenzial rundet die hohe Qualität dieser Weine ab. VDP.GROSSE LAGE®-Weine sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Trockene Weine aus diesen Weinbergen bezeichnen wir als VDP.GROSSES GEWÄCHS®.