2023 ACHKARREN Weisser Burgunder

HERKUNFT:

Unser Heimatdorf Achkarren fand bereits im Jahre 1064 n. Chr. zum ersten Mal urkundliche Erwähnung. Achkarren liegt eingebettet in einem Tal am westlichen Rand des Kaiserstuhls. Mit steilen Vulkanverwitterungsböden zur Linken und mächtigen Lössterrassen zur Rechten bietet dieser Ort eine einzigartige geologische Kombination. Sie macht es uns Winzern möglich, herkunfts- und terroirgeprägte Weine zu erzeugen.

HANDWERK:

Die Trauben wurden Anfang September 2023, von Hand gelesen und streng sortiert. Nach einer schonenden Pressung, wurde der gewonnene Most, nur durch Gravitation geklärt und anschließend Edelstahltanks vergoren. Danach reifte der Wein für 6 Monate auf der Vollhefe. Die Abfüllung erfolgte nach vorangegangener Filtration im März 2024. 

Die aktuelle Expertise finden Sie hier zum Download. 

VDP.ORTSWEIN:

Unsere VDP.ORTSWEINE sind ein echter Geheimtipp: Sie entstammen aus hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb eines Ortes und verleihen dem ortstypischen Terroir Nach- und Ausdruck. Nur regionale Rebsorten werden verwandt – die oftmals sogar aus VDP.GROSSEN LAGEN^® und VDP.ERSTEN LAGEN^® stammen!